2
Nis

Fırında Kremalı Kabak

Az yağda 2 tane yarım ay şeklinde kabaklarımızı soteliyorum.Kırmızı kapya biber de ekleyip sotelemeye devam ediyorum.Kajun baharatı ve tuz ilave ediyorum.1 Paket krema ekliyorum.Muskat rendeliyorum.Fırın kabına alıyorum.Üzerine kaşar peyniri rendeleyip doğruca fırına yolluyorum .Et ve tavuk yemeklerinin yanına çok yakışıyor.   Afiyet olsun 🙂

6
Mar

Lazanya

Beşamel sosu hazırlıyoruz. Bir yandan da soğan,kıyma,domates sosu,çok az sıcak su ve tuz ile bir iç harç hazırlıyoruz.Yağladığımız fırın kabına lazanyaları koyup,beşamel sos  üzerine de kıymalı harcı koyuyoruz.Bu işlemi kat kat yapıyoruz. En son kata beşamel sosu koyup kaşar peyniri rendesi ekleyip önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.   Afiyet olsun 🙂

2
Mar

Kabak yemeği

Kabakları yarım ay şeklinde doğruyoruz. Yağ,soğan,salça,yeşil biberi kavuruyoruz.Kabakları ekliyoruz.Kavurup su ilave ediyoruz.Çok az pirinç de ilave edip tuz ve pul biberle kaynamalarını bekliyoruz. Afiyet olsun 🙂

2
Mar

Peynirli Gül Böreği

1 çay bardağı sıvı yağ ,1 çay bardağı süt ve 2 çay bardağı yoğurt karıştırıyoruz.İyice çırptıktan sonra yufkalarımızı ıslatıyoruz. Lor peynirli ve maydanozlu içi yufkaya serpip gül şeklinde doluyoruz. 1 Yumurta sarısını üzerilerine sürüp,susam ve çörek otu serpip fırına veriyoruz. Afiyet olsun 🙂

2
Mar

Yoğurt Çorbası

Tencerede dondurucudan daha önceden haşlanmış buğday ve nohutlarımızı su ilave edip haşlıyoruz.Daha sonra bir kasede yaklaşık  300-350 ml(200ml*2) kadar süzme yoğurda 1 yumurtayı,1 yemek kaşığı un ile çırpıp,kaynamış olan buğday-nohuta ilave ediyoruz.Yoğurt kesilmesin diye tenceredeki sıcak sudan yoğurtlu karışıma ilave edip karıştırıp ekleme yapıyoruz.Sürekli karıştırıyoruz.Tuzu hemen atmıyoruz ki kesilmesin.Yağ ve naneyi başka bir yerde kızdırıp […]

20
Oca

Etli Kuru Fasülye

Sıvı yağ ile etlerimizi pişiriyoruz.Daha sonra soğan,yeşil ve kırmızı biber ilave ediyoruz.Salça ekliyoruz.Haşlanmış fasülyelerimizi atıp,su ekliyoruz.Kaynamasına yakın tuz atıyoruz. Afiyet olsun 🙂

6
Kas

Kereviz yemeği

Yağı soğan ve salça ile kavuruyoruz.Havuç ekleyip havucun rengini salmasını sağlıyoruz.Patates ve kerevizi aynı anda atıp kavuruyoruz.Su ekleyip tuz ve pul biber ekliyoruz.İyice yıkanmış maydanozlarımızı atıyoruz. Afiyet olsun:)  

31
Eki

Fırında mücver

3 kabak 1 havuç 1 yumurta 1 su bardağı süt (200 ml) Yarım su bardağından daha az sıvı yağ Tuz Karabiber varsa beyaz peynir-kaşar peynir Dereotu Yarım paket kabartma tozu Hepsini karıştır ve boza kıvamında olacak şekilde un ekle Fırın tepsisini yağla harcı koy ver fırına 🙂 Afiyet olsun 🙂  

21
Eki

Erik kompostosu

Eriklerimizi tencereye alıyoruz. 2 bardak toz şekeri,3 karanfili ve 1 adet çubuk tarçını atıp su ilave ediyoruz.Kaynatıyoruz.Soğuduktan sonra servis ediyoruz. Afiyet olsun 🙂