26
Şub

Mercimek yemeği

Yeşil mercimeğimizi suda kara suyunu çıkarmak için biraz haşlıyoruz. Daha sonra yağ ve soğan ile salçamızı kavuruyoruz. İçine mercimeklerimizi ekleyip suyunu tuzunu da ekliyoruz. Afiyet olsun 🙂

25
Şub

Fırında Patatesli ıspanak yemeği

Soğan ve patatesleri kavuruyoruz. Üzerine ıspanak ve tuz ekliyoruz.1 Kaşık un ve 1 bardak süt ekliyoruz. Tuz, karabiber ve pu lbiber ekliyoruz. Teremyağa ekliyoruz. Fırın tepsisine teremyağ ve un serpip karışımı koyuyoruz. Üzerine kaşar peyniri rendeleyip önceden ısıtılmış fırına yolluyoruz. Afiyet olsun 🙂

3
Haz

Browni tarifi

3 yumurta ile 1 bardak şekeri çırpıyoruz.2 kalıp bitter çikolata ile teremyağı eritiyoruz.Yumurtalı karışımımıza yavaşça ilave ediyoruz.Yarım bardak un ve vanilini ekliyoruz.Yağlı kağıt koyduğumuz kabımıza döküyoruz.Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 25 dk pişiriyoruz.   Afiyet olsun:)

10
May

Fırında Patlıcan Yemeği

Bostan patlıcanlarımızı dilim şeklinde kesiyoruz.Tuzlayıp bekletiyoruz.Daha sonra yağlayıp fırına veriyoruz.Daha sonra kıymalı harcımızı ve domates dilimlerini ekliyoruz.Tepsinin dibine yağlı domates sosu ekleyip fırına veriyoruz. Afiyet olsun 🙂

10
May

Fırında etli sebzeli yemek

Kuşbaşı etimizi,iri küpler halinde patlıcan-patates-biber-sarımsaklarımızı bir tepsiye alıyoruz.Üzerine domates sosunu,yağ,su ve nane-tuz ile karıştırıp üzerine döküyoruz.Tepsimizin üzerine yağlı kağıt sonra folyo ile sarıp fırına veriyoruz.   Afiyet olsun 🙂

8
Nis

Zeytinyağlı biber dolması

1 kiloluk dolma biber için; 2 su bardağı pirinç(200 ml’den) yarım saat ılık tuzlu suda bekletilecek. 2 soğan kavuruluyor,pirinçleri ekle ve kavurmaya devam et, Dolmalık fıstık ve yıkanmış 2 yemek kaşığı kuş üzümünü ekle,Kavurduktan sonra; 1 tatlı kaşığı karabiber,1,5 yemek kaşığı nane, 1 tatlı kaşığı tarçın,yarım limon suyu,tuz,1-2 kesme şeker,1 su bardağı sıcak su ekle […]

8
Nis

Etli biber dolması

1 kiloluk dolma biber için; 1 su bardağı pirinç(200 ml’den) 2 soğan Yarım kg kıyma 1 yemek kaşığı domates salçası ile 1 yemek kaşığı biber salçası, Yağ,tuz,maydanoz,kırmızı ve yeşil biber rondodan geçirilebilinir. 1 çay bardağı su 1 yemek kaşığı nane ve az pulbiber Bütün malzemeler çiğ şekilde harmanlanıyor.Dolmalarımıza dolduruyoruz. Üzerini hafif geçicek kadar salçalı suyu, […]

4
Nis

Zeytinyağlı Enginar

Enginarlarımızı limonla ovup limonlu suda bekletiyoruz.O arada zeytinyağ ile soğan küp küp patates ve havuçlarımızı iyice kavuruyoruz.Tuz ekliyoruz.Başka bir tencereye enginarlarımızı koyup içlerine harcımızı ekliyoruz.Enginarlarımızo geçecek kadar su ve zeytinyağı ekleyip,yarım limonun suyunu da ilave ediyoruz.Kısık ateşte pişiriyoruz. Afiyet olsun 🙂