10
Haz

Ezogelin Çorbası

Malzemeler: 2 yemek kaşığı tereyağı 1 adet orta boy kuru soğan – iri yemeklik doğranmış 1 su bardağı kırmızı mercimek ¼ su bardağı pirinç ¼ su bardağı pilavlık bulgur 7 su bardağı su Tuz Karabiber Meyanesi İçin: 2 yemek kaşığı ay çiçek yağı 1 yemek kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı biber salçası 1 yemek […]

29
May

Fırında Ballı Kanat

Malzemeler 1 kg tavuk kanat 1 yemek kaşığı bal 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kekik 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber 1 çay kaşığı sarımsak tozu Yarım yemek kaşığı nar ekşisi 3 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Bütün harcı karıştırıp 10 dk sosla tavukları dinlendiriyoruz.Önceden ısıtılmış fırında pişirmeye veriyoruz. […]

27
May

Sütlü irmik tatlısı

Malzemeler 1 kilo süt 7 yemek kaşığı irmik 14 yemek kaşığı şeker Yarım yemek kaşığı katı yağ 1 paket Vanilya Hepsini karıştır.Koyacağınız kaba biraz su koyup dökün ki tatlı yapışmasın. Afiyet olsun 🙂

22
May

Fırında soslu kanat

2 parçaya ayrılmış kanatları bir kaba alıyorum.1 yemek kaşığı yoğurt,1 yemek kaşığı sıvı yağ,,yarım yemek kaşığı biber salçası,kekik ve tuzu karıştırıyorum.Kanatları bu sosa buluyorum.Yağlı kağıt koyduğum fırın tepsisine koyup fırına veriyorum. Afiyet olsun 🙂

22
May

Patates püresi

Patatesleri kabuklarını soyup yıkadıktan sonra  iri parçalar halinde kesiyorum. Tencere üzerini biraz geçecek şekilde su ekleyip,tuz ilave ediyorum.Kaynadıktan sonra suyunu süzüp,tencereden çıkartmadan patates ezme aletiyle sıcak sıcağına eziyorum.İçerisine sıvı yağ,biraz süt ve kaşar peyniri rendesi ekliyorum.İyice ezdikten sonra tuz ve karabiberini de ekliyorum. Afiyet olsun 🙂  

22
May

Kuru köfte tarifi

Malzemeler 1 kilo dana kıyma 1 adet yumurta 1 adet soğan(rendelenecek) 4 yemek kaşığı galeta unu, karabiber,tuz,kimyon Bütün malzemeleri yoğurup,tavada az bir yağ ile kızartıyorum. Afiyet olsun 🙂

21
May

Elma kompostosu

Elmalarımızın kabuklarını soyup istediğimiz boyutlarda kesiyoruz. Tencereye 1 su bardağı şeker ve elmaların üzerini geçecek şekilde su ekliyoruz.2-3 adet karanfil ile çubuk tarçın atıp kaynatıyoruz. Afiyet olsun 🙂

21
May

İrmik helvası

Malzemeler 250 ml irmik 2 yemek kaşığı teremyağ Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağı şeker – 200 ml 500 ml süt Yağları hafif erittikten sonra irmiği ekleyip iyice kavuracağız.Rengi dönünce şekeri ekleyip biraz karıştırıp sürü ilave edeceğiz.Biraz pişip süt kendini çekince cevizleri ilave edebiliriz.

21
May

Patates yemeği

Patateslerin kabuklarını soyup  küp küp kesiyoruz.Tencereye (2 karıştırma kaşığı kadar)sıvı yağ,1 yemek kaşığı domates – yarım yemek kaşığı biber salçası  ile soğanı kavuruyoruz.1-2 tane Sivri biber ilave edip azcık döndürdükten sonra patatesleri ekliyoruz.Bütün hepsini kavurduktan sonra su ekliyoruz.Tuzunu kaynadıktan sonra atıyoruz.   Afiyet olsun 🙂