2
Ağu

Kıymalı tarhana çorbası

Malzemeler 4 çorba kaşığı tarhana 2 çorba kaşığı kıyma 1 çorba kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı acı biber salçası (silme) 1 adet sivri biber 2 diş sarımsak 1 litre soğuk su Nane Tuz Sıvı yağımız ile kıymamızı,biberimizi ve sarımsaklarımızı kavuruyoruz.Salçaları ekliyoruz.Tarhanayı ekleyip,su ekliyoruz.Kaynamaya başlayınca nane ve tuzumuzu atıyoruz. Afiyet […]

2
Ağu

Ağustos 2019 – Okuduklarım

Okumayı,öğrenmeyi çok seven biri olarak haziran 2019 tarihinden itibaren kitaplığımda okumayı bekleyen kitaplarıma yönelmeye karar verdim.Araya yeni aldıklarımda ekleniyor. Hafta hafta kitapları bitirdikçe burada güncelleyeceğim. Marcel PROUST – Swann’ ların Tarafı – Kayıp Zamanın İzinde 1. Kitap(Okumaya devam son 200 sayfa kaldı 🙂 ) Yekta KOPAN – Aile Çay Bahçesi Franz KAFKA – Babaya Mektup Franz […]

11
Tem

Dolgulu tavuk tarifi

Tavuk gögüslerinin içini kesiyoruz.İçerisine tuz,karabiber,kırmızı toz biber sürüyoruz.Kaşar peyniri rendesini koyup,tatlı kırmızı biberlerimizi ekliyoruz.Kürdanla kapatıyoruz.Az bir yağ ile tavada arkalı önlü kızarttıktan sonra,fırın kabına koyup 200 derecedeki fırında 35 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun 🙂

8
Tem

Patates oturtma

Bir kenarda kıymalı harç hazırlıyoruz. Biraz yağ,soğan,salça daha sonra kıymayı ekleyip kavuruyoruz.Sıcak su ekliyoruz. Patateslerimizi dilimliyoruz. Kıymalı harcımızın üzerine patateslerimizi diziyoruz.Tuz ve pul biber ekliyoruz. Üzerlerine domates dilimleri de ekliyoruz. Afiyet olsun 🙂

1
Tem

Temmuz 2019 – Okuduklarım

Okumayı,öğrenmeyi çok seven biri olarak haziran 2019 tarihinden itibaren kitaplığımda okumayı bekleyen kitaplarıma yönelmeye karar verdim.Araya yeni aldıklarımda ekleniyor. Hafta hafta kitapları bitirdikçe burada güncelleyeceğim.   İhsan Oktay ANAR – Amat Hermann HESSE – Ağaçlar Enis BATUR – Kütüphane Frederic GROS – Yürümenin Felsefesi Sinem SAL – Geçtiğimiz Altı Ayda Çok Şey Oldu Daniel CHAMOVİTZ- Bitkilerin […]

27
Haz

Patates graten

Patatesleri doğradıktan sonra parmak kalınlığında dilimliyoruz.Fırın kabına koyuyoruz.Tuz ve karabiber serpiyoruz.Bir yerde 1,5 çay bardağı süt,1 paket krema ile 1 çay kaşığı sarımsak tozunu karıştıryorum. Dizdiğimiz patateslerin üzerine döküyoruz.Kaşar peyniri rendesini de serpiyoruz.Önceden 200 derecede ısıtılmış fırına koyuyoruz.Üzerine yağlı kağıt koyuyoruz.Üzeri kızarmaya başlayınca yağlı kağıdı çıkarıp pişirmeye devam ediyoruz.   Afiyet olsun 🙂

24
Haz

Zeytinyağlı Barbunya Pilaki

Barbunyalarımızı yıkıyoruz.Tencereye biraz su ekleyip barbunyalarımızı 5-10 dakika kadar kaynatıyoruz.Çıkan siyah suyu döküp barbunyaları soğuk sudan geçiriyoruz.Başka bir  tencerede 3 yemek kaşığı zeytinyağı yağı (1 yemek kaşığı zeytinyağına 2 yemek laşığı sıvı yağ da olabilir) soğan,yeşil biber,kırmızı biberleri kavuruyoruz.1 yemek kaşığı domates salçası,1 yemek kaşığı biber salçasını ekliyoruz.Bsrbunyaları ekliyoruz.Su ilave edip,tuzunu da ekliyoruz. Pişmesini bekliyoruz. […]

18
Haz

Karnıyarık

Patlıcanlarımızı alacalı bir şekilde soyuyoruz.Ortadan ikiye kesiyoruz. Arkalı önlü yağlıyoruz. Fırın kabımıza koyup pişiriyoruz. Kıymalı harç : Başka yerde yağ ile soğan ile kırmızı biberlerimizi kavuruyoruz.Salça ekliyoruz.Daha sonra kıyma ekliyoruz.Tuz ve karabiber ekledikten sonra 1 bardak su ilave diyoruz. Patlıcanlarımızın üzerine kıymalı harcımızı ekliyoruz.Fırın kabımızın altına da salçalı,yağ ve su biraz da tuz ile hazırlamış […]

17
Haz

Bulgur pilavı

Malzemeler 1 bardak bulgur 1 yemek kaşığı domates salçası Yarım yemek kaşığı biber salçası Sıvı ve teremyağ Yeşil biber Domates Tuz 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile teremyağı eritiyoruz.Salçaları ekliyoruz.Biberlerimizi hafif çeviriyoruz.Doğranmış domateslerimizi ilave ediyoruz.Bulguru ekleyip biraz kavuruyoruz.2 bardak suyumuzu ekliyoruz.Kaynamaya başlayınca tuzu ekleyip.altını kısıyoruz.Suyunu çekince ocağı kapatıyoruz. Afiyet olsun 🙂  

13
Haz

Haziran 2019 – Okuduklarım

Okumayı,öğrenmeyi çok seven biri olarak haziran 2019 tarihinden itibaren kitaplığımda okumayı bekleyen kitaplarıma yönelmeye karar verdim.Hafta hafta kitapları bitirdikçe burada güncelleyeceğim. Bilge KARASU – Ne Kitapsız Ne Kedisiz George ORWELL – Boğulmamak İçin Michel PASTOUREAU – Mavi Bir rengin tarihi Tuhaf dergisi Haziran sayısı – İlber ORTAYLI