1 kiloluk dolma biber için;

2 su bardağı pirinç(200 ml’den) yarım saat ılık tuzlu suda bekletilecek.

2 soğan kavuruluyor,pirinçleri ekle ve kavurmaya devam et,

Dolmalık fıstık ve yıkanmış 2 yemek kaşığı kuş üzümünü ekle,Kavurduktan sonra;

1 tatlı kaşığı karabiber,1,5 yemek kaşığı nane, 1 tatlı kaşığı tarçın,yarım limon suyu,tuz,1-2 kesme şeker,1 su bardağı sıcak su ekle karıştırıp altını kıs.Dolmaları iç harç soğuyunca doldur.Tencereye diz.(Altına patates,havuç,yırtılmış biber konulabilir çünkü biberlerimizin dibi yanmasın)Tencerenin dibine 1,5 su bardağı su ekle ve suya pul biber ve zeytinyağı  ekle.Pişince 15 dk sonra falan hemen servis kabına koy.Yoksa biberler yumuşar.

Afiyet olsun 🙂