Tencerede dondurucudan daha önceden haşlanmış buğday ve nohutlarımızı su ilave edip haşlıyoruz.Daha sonra bir kasede yaklaşık  300-350 ml(200ml*2) kadar süzme yoğurda 1 yumurtayı,1 yemek kaşığı un ile çırpıp,kaynamış olan buğday-nohuta ilave ediyoruz.Yoğurt kesilmesin diye tenceredeki sıcak sudan yoğurtlu karışıma ilave edip karıştırıp ekleme yapıyoruz.Sürekli karıştırıyoruz.Tuzu hemen atmıyoruz ki kesilmesin.Yağ ve naneyi başka bir yerde kızdırıp içine ilave ediyoruz. Kapağını da pişirirken kapatmıyoruz yoğurt yine kesilir. En son tuzu ilave edip ocağın altını kapatıyoruz.

 

Not:Az nohut ve buğdaya bu ölçü sadece yoğurt ölçüsü artıyor.