Patlıcanlarımızı alacalı bir şekilde soyuyoruz.Ortadan ikiye kesiyoruz. Arkalı önlü yağlıyoruz. Fırın kabımıza koyup pişiriyoruz.

Kıymalı harç :

Başka yerde yağ ile soğan ile kırmızı biberlerimizi kavuruyoruz.Salça ekliyoruz.Daha sonra kıyma ekliyoruz.Tuz ve karabiber ekledikten sonra 1 bardak su ilave diyoruz.

Patlıcanlarımızın üzerine kıymalı harcımızı ekliyoruz.Fırın kabımızın altına da salçalı,yağ ve su biraz da tuz ile hazırlamış olduğumuz sosumuzu döküyoruz.

Fırında biraz daha pişirip servise hazır ediyoruz. Afiyet olsun 🙂